1938 yılında Ardahan'ın Gülyüzü (Pekreşen) köyünde doğan Şeref Taşlıova, küçük yaşlarda şiir yazmaya başlamış ve Doğu Anadolu âşıklık geleneğinin önemli isimlerinden Âşık Şenlik'in oğlu Âşık Kasım'a çıraklık etmiştir. Daha sonra Âşık Gülistan ve Âşık Müdami başta olmak üzere yöresindeki diğer âşıklardan da sanatını öğrenmeye devam etmiştir.
Her usta âşık gibi şiir ve hikâyecilik yönüyle ön plana çıkan Taşlıova'nın tasnif ettiği ve halk edebiyatımıza kazandırdığı hikâyeler kültür tarihimiz açısından büyük önem taşımaktadır. 157 kadar âşık makamı bilen sanatçı, doğaçlama şiir kabiliyetiyle tanınmış, özellikle 5’li ve 11’li hece ölçüsünde koşma, türkü ve destan türünde eserler vermiştir. Ayrıca 15’li hece ölçüsünde divan türünde şiirleri de bulunmaktadır.
Başta Avrupa ve Türk Cumhuriyetleri olmak üzere yurtdışında gerçekleştirdiği temsillerle âşıklık geleneğinin tanınmasına katkıda bulunan ve ödüllerle onurlandırılan Şeref Taşlıova, 21 Eylül 2014 tarihinde vefat etmiştir.